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事典 日本の地域ブランド・名産品 片平あかねの用語解説 近畿地方、奈良県の地域ブランド。山辺郡山添村片平集落の伝統野菜。戦前から片平の農家の自給野菜として栽培され、その栽培法は代々伝承により受けつがれてきた。日野菜の一品種で、根の先まで鮮やかな赤い色が特徴。片平あかね（かたひらあかね）は、アブラナ科の根菜で、奈良県在来のカブの品種である。 山辺郡山添村の片平地区で古くから作られ、地元消費されてきた伝統野菜の一つとして、奈良県により「大和野菜」に認定されている。 歴史 山添村片平地区では少なくとも戦前から、細長く根の先まで奈良の片平あかね 「片平の宝」とされる片平あかねは、大和伝統野菜のひとつ。 鮮やかな赤が特徴の蕪（かぶら）の一種です。 奈良県の北東部、三重県との県境にある山辺郡山添村片平集落約35戸が戦前から自家用として各家庭で栽培されてきたとされています。 色の鮮やかな種が選抜され代々伝わってきましたが、親戚間で良い種を交換し、種や栽培方法は 片平あかね 大和野菜 Wikipedia 片平あかね 野菜